本文摘要：3张图片“香酥炸鱼排，它比鸡排更加爱吃！确实的外皮金黄可口，肉质鲜美多汁。

3张图片“香酥炸鱼排，它比鸡排更加爱吃！确实的外皮金黄可口，肉质鲜美多汁。不吃过香酥炸鱼排后，才找到它才是确实的休闲娱乐小吃王。

瞧瞧如下图，鲜香帕湿，多汁，比鸡排更加爱吃，更加身体健康营养。” 食材明细主料无骨冰鱼5条鸡蛋1个裹炸粉30克面包糠50克辅料油适度盐3克姜粉1克生抽1ml鱼香口味炸工艺十分钟耗时高级可玩性香酥炸鱼排的作法步骤1准备好南极冰鱼，在室温下冻结，洗涤，沥干水；（这种鱼早已去头、去骨，去内脏，十分整洁）。2放油、盐、生抽、姜粉，美容鱼块至全部吸取。3打进鸡蛋、重新加入白布炸粉，需要煮沸。

4蒸皆至鱼块全面白布上浆糊。5裹好浆糊的鱼块，放进面包糠上面，用力松开，让鱼块白布上面包糠。6热锅，倒油，油温在180度左右，放进鱼块。7接着之后敲鱼块，鱼块炸伤至微黄旋转，改回中火之后炸伤至金黄色，起锅，用吸油纸吸干多余的油才可。

小窍门1、鱼块在室温下冻结才可，不要用热水冻结，毁坏鱼的营养，影响口感。2、白布面包糠的时候，要用力松开，这样面包糠会掉。

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